Pages

12 Ekim 2007 Cuma

BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN

Gün boyunca gelen misafirlerle ilgilenmekten bilgisayarın başına geçip bayram lezzetlerimi sizlerle paylaşma ve bayramızı kutlama fırsatı bulamadım. Geciken kutlama ve tarif paylaşımı için özür dilerim.

Bayramınız mübarek olsun.. Sevdiklerinizle beraber nice mutlu, sağlıklı ve huzurlu bayramlar geçirmeniz dileğiyle..

Bu bayram misafirlerimiz için 5 farklı tarif hazırladık. Bayram İkramlarımız arasında Kuru İncirli Cevizli Top Kadayıf, Sebzeli Muffin, Burma Kadayıf, Peynirli Börek ve Zeytinyağlı Yaprak Sarma vardı.

Hamur açma konusunda baklava açabilecek kadar uzmanlaşamadığım için, bu bayram kadayıflı tatlılar yapmayı tercih ettim. Kış akşamların çayın yanında severek tükettiğim kuru incir ceviz ikilisini, bu sefer kadayıfın arasında denedim.


Sebzeli Muffin'ler Sarıyer'den bayram hediyesi olarak geldi. Ablamın bayram hediyesi olarak getirdiği muffinler, malesef bayrama kadar dayanamadı. Neredeyse tüm muffinler Arefe Günü, yani son iftarımızda, tükendi. (:


Burma Kadayıf genellikle fıstıklı yapılır. Ama ben cevizi daha çok sevdiğim ve lezzetli bulduğum için, bu tatlıda ceviz kullandım. Tabi cevizi bu kadar sevmem Erzincan'lı olmamdandır.


Aslında ben Su Böreği yapma taraftarıydım. Ama tatlı ve dolma yaptıktan sonra annemin pili tükendiği için Su Böreği ile uğraşamadık. Bizde hazır yufkadan Peynirli Tepsi Böreği yaptık. Böreği yaparken sıvı yağ yerine tereyağı kullandığımız için, tadı tam olarak olmasa da kokusu Su Böreğini andırıyordu.. (:


Vee geldik benim bu 5 farklı lezzet arasındaki favori tarifime. Tuzluları tatlılardan daha çok sevdiğim için, Yaprak Sarma benim için Bayram Sofra'larında mutlaka bulunması gereken bir lezzettir.

Şimdilik sadece resimlerini yayınlayabiliyorum ama ilerleyen günlerde her birinin tarifini ayrı ayrı tüm ayrıntıları ile yayınlayacağım..

Görüşmek Üzere..

2 yorum:

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Kübra annenin de senin de ellerine sağlık..Bayramınızı kutluyorum.sevgiler...

Adsız dedi ki...

Sevgili kübüşüm yapmıs oldugun birbirinden guzel lezzetleri her seferinde tıka basa yeme fırsatı bulabildigim cok şanslıyım.Bayram menusu bi harikaydı, yaptıgın her iste bu kadar basarılı olmak zorundamısın: Evet zoyundasın.
Bize bunu o kadar cok alıstırdınki seninle gurur duyuyorum.
Sevgiler,
Teyzen SEVGİ SULAKÇI