Pages

26 Aralık 2012 Çarşamba

Havuçlu Cevizli Toplar


Görüntüsüyle de tadıyla da misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık, leziz ve yapımı çok kolay bir tatlıdır havuçlu tatlı. Havuç tadı cezeryeyi andırsa da içindeki 2 değişik bisküvi, kakao ve portakal kabuğu çok farklı bir lezzet katıyor bu toplara. Hala denemeyenler varsa, mutlaka denemeli.. (:


MALZEMELER

  • 6-7 adet Havuç
  • 1.5 çay bardağı Toz Şeker
  • 1 paket Eti Burçak
  • 1 paket Eti Negro
  • 1 çay bardağı toz haline gelmiş Ceviz
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • Portakal kabuğu rendesi 
Süslemek için
  • 200gr Sütlü Çikolata
  • 1 su bardağı  ince çekilmiş Antep Fıstığı
  • 1 su bardağı ince çekilmiş Ceviz
YAPILIŞI 

  1. Rendelediğiniz havuçlara toz şekeri ilave edip kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin. 
    • Rendelemek yerine mutfak robotunu kullanarak havuçları parçalayabilirsiniz.
  2. Havuçlar piştikten sonra mutfak robotunda toz haline getirdiğiniz bisküvileri ve diğer malzemeleri de ilave ederek güzelce yoğurun. 
    • Bu aşamada bisküvileri hemen ilave etmeyin, azar azar ilave ederek tatlınızın kıvamını ayarlayın.
  3. Homojen ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra, ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayarak benmari usulü erittiğiniz çikolata, antep fıstığına ya da cevize ile kaplayın.
    • Çikolata ile kaplayacağınız havuçlu topları yaklaşık 1 saat kadar buzlukta bekletin. Bu işlem tatlınızı çikolata ile kaplarken size büyük kolaylık sağlayacak.
    • Çikolatanın benmari usulü eritilmesi nedir? (:
      • Benmari usulü, çikolatanın direkt ısıya maruz bırakılmadan su buhar ısısında eritilme işlemidir. Peki bu nasıl yapılır? (: Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alınır ve üzerine de çikolatayı koyduğumuz ısıya dayanıklı kap koyulduktan sonra çikolatanın erimesi beklenir. Su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor. Bu aşamada çikolatayı gereğinden fazla ısıtmayın ve eriyen çikolatayı çok fazla ocakta tutmayın ve donmadan hemen kullanın.
Afiyet olsun..

1 yorum:

Adsız dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

Yaman Mutfak merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.com